https://www.domainefelettig.com/english daily 0.75 2022-05-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5959eefe6b8f5bb92c14bfb1/1602514434190-XU8RJP00XP533DKG7MLH/FELETTIG+Duo+HCB+HCN.jpg English https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5959eefe6b8f5bb92c14bfb1/1603271230977-LVT3J9S9XKN3LL26FE2H/DSCF0342.jpg English https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5959eefe6b8f5bb92c14bfb1/1603271489055-DWU5KLKFT4O882X3IRRG/IMG_6127.JPG English https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5959eefe6b8f5bb92c14bfb1/1603273759533-88IQXYYEP7PZYTK9X2PX/IMG_4855.jpg English https://www.domainefelettig.com/francais daily 0.75 2026-04-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5959eefe6b8f5bb92c14bfb1/1739542741954-OSB5OAEW6Y19HTOUOZIQ/IMG_3494.jpg Notre Histoire - Une histoire familiale, depuis 3 générations… Henri Felettig, s'installe en 1965 avec 2 hectares de vignes et 1 hectare de cassis, que lui transmettent ses parents, mais dont les raisins sont destinés à la coopérative du village. La récolte de 1969 sera la première vendange vinifiée par Henri. En 1973, Reine et Henri achètent une propriété plus grande afin d'agrandir la surface de vigne exploitée. Pendant 20 ans, ils achètent et louent toutes les parcelles qu'ils peuvent dans le but d'étoffer la carte des vins, et arriveront ainsi a une surface de 9 hectares en 1992. En 1993, un GAEC est formé entre les parents et leurs enfants, Christine et Gilbert, devenant ainsi une exploitation familiale. Aujourd'hui l'exploitation s'étend de Gevrey-Chambertin à Beaune en passant par Les Hautes Côtes de Nuits et de Beaune, sur une superficie de 11,5 hectares. L'exploitation typiquement bourguignonne possède une centaine de parcelles, toutes cultivées en agriculture biologique. Une activité de négoce complète l’exploitation, permettant d’élargir la gamme, et de proposer de nouvelles appellations. Nous remercions Christine, qui a pris le chemin de la retraite début 2026, après 30 ans à travailler sur le domaine. Elle laisse la place à Pauline, qui partage donc sa passion avec Gilbert, son père. Au quotidien, nous sommes une équipe dynamique, avec 4 salariés polyvalents, et ponctuellement nous prenons des saisonniers pour les travaux en vert. Nous recrutons également une cinquantaine de vendangeurs chaque année, n’hésitez pas à nous contacter si vous voulez tenter l’expérience ! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5959eefe6b8f5bb92c14bfb1/ba39bfba-74db-45d2-833b-0612469ba798/Gamme+FELETTIG.png Notre Histoire - Notre Gamme Notre production est majoritairement rouge. Nous avons seulement 4 parcelles plantées avec des cépages blancs, pour produire les Bourgogne Aligoté, Hautes Côtes de Beaune, et Crémant. Nous sommes équipés d’un groupe de mise en bouteilles, ce qui nous permet d’être autonome , et de réaliser les mises au moment le plus opportun pour nos vins. Souvent nous travaillons avec le calendrier lunaire, pour ne pas perturber les vins. Nous commercialisons nous même nos vins, avec une grande proportion à l’export. Puis en France, avec l’aide d’agents, et de cavistes, mais aussi dans les restaurants. Quelques quantités sont cependant mises de côté pour les clients particuliers. N’hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressés ! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5959eefe6b8f5bb92c14bfb1/9f74c652-c692-4a57-a636-e07550ce2150/IMG_3482.jpg Notre Histoire - Notre Distribution LES BELLES TABLES EN FRANCE https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5959eefe6b8f5bb92c14bfb1/1739526828060-QGX5L1VT6P4C5Y35QLLF/IMG-0085.jpg Notre Histoire - Mise en avant du terroir… Au Domaine Felettig, nous aimons garder les choses simples. Nous essayons simplement de transformer en vin ce que la nature nous donne c'est a dire les raisins. Par conséquent, nous travaillons rigoureusement au cours de l'année pour essayer d'obtenir les meilleurs raisins possibles. Nous travaillons délicatement, tout en étant le moins interventionniste pour que cela se ressente dans la bouteille. Nous souhaitons produire des vins purs, vibrants et élégants comme nous les aimons. Nous travaillons avec bon sens, naturellement, en respectant nos sols. Nous sommes certifiés Agriculture Biologique depuis le millésime 2024. Nous récoltons les raisins à des dates optimales et après un tri sévère nous effectuons une macération pré-fermentaire à froid pendant environ 6 à 7 jours, selon le millésime. La fermentation commence lentement, sans levurage, et se déroule en une dizaine de jours. Nous contrôlons bien sûr la température très précisément à l’aide de cuves thermo-régulées. Egalement au quotidien nous effectuons des remontages pour extraire en douceur le meilleur de nos jus. Ensuite, après un pressurage pneumatique, le vin est entonné par gravité, et repose 14 à 18 mois selon les appellations. Nous aimons choisir chaque futs avec soin: chaque vin a une typicité différente et a donc besoin d'un bois particulier qui pourrait provenir de la foret de Troncais ou Bertranges, des Tonnelleries , Francois Freres, Remond ou encore Rousseau. Nous utilisons habituellement 100% de futs de chêne neufs pour les 1er Crus et Grand Cru et 30% pour les Villages, mais aucune règle n'est définie. Nous nous efforçons de faire de mieux en mieux chaque année pour offrir du plaisir à ceux qui dégustent nos vins. Nos vins sont un mélange de tradition, de passion, et d’évolutions techniques : une belle concentration, avec du fruit, de la finesse, et de la rondeur de façon à les consommer jeunes où les laisser vieillir. https://www.domainefelettig.com/home-1 daily 1.0 2026-04-09 https://www.domainefelettig.com/etoilesenfrance daily 0.75 2025-02-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5959eefe6b8f5bb92c14bfb1/5a6cbcda-ce8a-485e-a5c4-471de1606b58/IMG_3486.jpg Etoilés en France - Les Belles Tables https://www.domainefelettig.com/importateurs daily 0.75 2026-04-10 https://www.domainefelettig.com/etoils-a-letrangers daily 0.75 2025-04-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5959eefe6b8f5bb92c14bfb1/3f4f0172-9512-4d5f-b302-596f9fd49307/IMG_3492.jpg Etoilés a l'Etrangers - Les Belles Tables https://www.domainefelettig.com/lesvinsdudomaine daily 0.75 2026-04-09